螺蛳粉产业崛起：广西柳州小螺蛳撬动百亿市场
（图片来自网络）
在广西柳州，小小的螺蛳正成为带动地方经济的“金疙瘩”。从田间到餐桌，螺蛳粉产业链已形成完整生态，为乡村振兴注入新活力。
- 科学养殖提品质：柳州柳江区里高镇的养殖基地采用流动水养殖技术，螺蛳一年可养两季，四个月成熟，产量与品质同步提升。
- 产业链条全覆盖：从养殖、加工到销售，螺蛳粉上下游产业形成闭环。柳州海吉星农贸市场日均加工交易量达5万斤，30家加工店日均售出1000斤鲜螺。
- 全球市场开花结果：2024年，柳州螺蛳粉全产业链收入759.6亿元，全国4.9万家实体店，产品销往全球30多个国家和地区。
（声明：该内容经AI精编）
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