京东七鲜美食MALL客流增长超3倍将落地“一城开多店”计划

2025年8月19日

京东七鲜美食MALL哈尔滨首店客流增长超3倍，计划拓展多城推进“一城开多店”

据京东七鲜美食MALL相关负责人介绍，该美食MALL自6月18日在哈尔滨革新市场开业以来，线下客流增长超3倍，逛购率接近100%，有效助力30余家餐饮品牌实现良性增长。

七鲜美食MALL通过“首店经济+首发经济”带动高客流，通过精心打磨品牌和产品，让消费者感受到“好吃、好玩、好逛”，从而实现近100%的高逛购率，最终让商家受益。该MALL负责人表示，对“幽灵外卖”、“黑外卖”零容忍，绝不允许此类商家入驻，也不允许商家“偷工减料”。

该美食MALL是国内首个100%实现后厨直播的美食MALL，在七鲜美食MALL与七鲜小厨的业务协调上，二者合力并非简单的业态叠加，而是京东以餐饮和外卖为切口，高效运用供应链，发挥本地生活“人、货、场”优势，保障品质，坚决杜绝“幽灵外卖”、“黑外卖”。

首店在供应链提效方面，通过数字技术赋能帮助提升商家的出餐、拣货效率。后续，该美食MALL将把供应链提效延伸到食材溯源和乡村振兴等方面。

据老厨家第四代传承人郑树国介绍，通过七鲜美食MALL“轻量化档口”模式，在流量与运营加持下实现降本增效，坪效达到传统门店的7 - 8倍。

继哈尔滨首店开业后，七鲜美食MALL计划扩展至全国，正在与北京、西安、长春、呼和浩特等超10个城市接洽合作，落地“一城开多店”计划。（定西）

京东七鲜美食MALL客流增长超3倍 将落地“一城开多店”计划