从诗中“配角”到科研“明星”，浮萍正在颠覆未来农业

唐代诗人笔下的浮萍，是“菱透浮萍绿锦池”中点缀诗意的一抹绿意，千年后，这种常被忽略的水生植物，正成为全球科研领域的“明星物种”。它有望成为解决未来粮食危机、净化环境等关键问题的重要载体，第三届浮萍资源开发与利用研讨会于12月20日在中国科学院成都生物研究所开幕，此次研讨会由中国科学院成都生物研究所与江南大学联合主办，吸引了众多该领域顶尖专家学者。

开幕式上，专家们围绕浮萍的前沿研究展开分享，从合成淀粉与蛋白、治理污水、碳捕获到成为生物制造平台等方向，揭开了这抹小小绿色背后蕴含的宏大科学世界，刷新了人们对农业与食物生产的传统认知。

一株浮萍的全球视野：从“绿色鱼子酱”到增量发展
研讨会上，中国科学院院士许智宏以书面致辞引发关注。他回顾2013年赴以色列考察时，首次品尝到如“绿色鱼子酱”般的浮萍色拉，惊叹于欧美、以色列对浮萍研发的热度。这种生长迅速、结构简单的高等植物，凭借全株可利用、适合工厂化生产、环境友好的优势，已成为国际农业与生物技术领域的前沿热点。尤其在“合成生物学”与“生物制造”浪潮下，因优异的光合效率和高淀粉、高蛋白生产能力，浮萍被视为理想的“底盘物种”。

许智宏院士指出，新时代国家倡导的“大食物观”为浮萍研究提供了广阔空间。浮萍研究取得的进展表明，其大规模产业化应用是一条增量发展的路径创新，有望颠覆人类传统的农耕模式，解除对土地的依赖。

成都团队的深耕：为浮萍绘制“基因词典”破解蛋白与淀粉密码
中国科学院成都生物研究所研究员赵海团队，则展现了国内浮萍研究的深耕成果。经过长达十年的全球样本收集（保藏超过800个活体生态型纯培养材料），团队揭示了浮萍的高效秘密——光能转换效率高达5.7%-6.6%，优于玉米、甘蔗，且近90%的碳流向淀粉合成通路。团队完成了高淀粉浮萍的全基因组测序，并开发出规模化培养技术，经诱导后，浮萍在10天内淀粉含量能从6%提高至76%，亩产淀粉可达2.5吨，是水稻亩产淀粉的6倍以上，该技术已完成中试，工业化生产近在眼前。

在蛋白方面，赵海团队筛选出的高蛋白浮萍株系，每年亩产蛋白超过850公斤，是大豆蛋白产量的10余倍。其蛋白品质可与蛋清、牛奶蛋白媲美，还富含黄酮、维生素等微量营养成分，对改善现代饮食结构导致的“隐性饥饿”具有重要意义。

不止于“粮”：既是净水器，又是“分子农场”
赵海团队的视野并未局限于“食物生产”。他们开发出一套循环系统，利用浮萍处理养殖废水等高氮磷污水，同时注入二氧化碳促进生长，实现水质净化、碳捕获与高附加值生物质生产的“三效合一”。在云南滇池旁的示范工程中，该系统每亩每年可处理约2万吨废水，并联产数吨淀粉与蛋白。

更前沿的探索是将浮萍打造成“分子农场”。团队成功将禽传染性支气管炎病毒的关键抗原基因转入浮萍，使其在生长过程中持续生产疫苗成分，雏鸡食用后即可激发免疫反应。这一成果证明了浮萍作为生物反应器的潜力，为生产药物、工业酶等打开了新的大门。

随着本次研讨会凝聚更多学界与产业界的智慧，这株古老而新兴的水生植物，正以前所未有的速度，从诗中的意境游向造福人类未来的广阔产业蓝海。