刘强东亲自下厨，“人间烟火气”背后的京东商业哲学

2025年9月22日

（图片来自网络）

刘强东以“人间烟火气”为商业底色，于9月16日晚在京东首场品酒会“网友见面会”现场，系上围裙亲自烹饪宿迁名菜“黄狗猪头肉”，“大佬下厨”成为各界关注焦点，此后京东线上直播引发观众数量突破百万，成为其商业理念的生动体现。

刘强东首次创业便是开餐厅，2014年在母校演讲中坦诚创业失败并归责于自身，他认为不健全的管理机制和员工诚信是主因。20多年后，京东重返餐饮和酒旅市场，以“反内卷”与诚信经营为核心，开启新的“创业”征程。

京东在餐饮、酒旅领域持续创新模式。针对外卖平台高扣点问题，京东推出七鲜小厨，该品牌首店运转良好，每天至少有1500笔订单，带动周边商家单量增长30%以上，既不挤压从业者生存空间，又为商家带来信任与更多流量。此外，京东为超过15万名员工缴纳五险一金，以开放制度保障从业者权益。

京东坚持“三毛五理论”经营理念，赚来的七毛中，三毛留给合作伙伴、五毛作为员工福利与企业发展，以价值创造为底线，推动餐饮、酒旅等赛道生态共赢。与锦江酒店合作打造“吃+住”模式，解决行业既有痛点、创造消费增量，为用户提供“品名酒、交朋友”的差异化住宿体验。

京东的商业向善，不仅体现在商业模式创新，更体现在责任担当。从电商、物流延伸至外卖、酒旅，京东始终以“利他”实现“利己”，在赋能实体经济、贡献社会进步中创造价值，成为受人尊敬的企业。