西贝发布致歉信并宣布9项调整：儿童餐现炒等优化举措引关注
（图片来自网络）
9月15日，西贝发布公告并发布致歉信，同时宣布9项调整，成为餐饮行业引发关注的公共事件。
此次西贝宣布的9项调整具体如下：
- 儿童餐改为门店现炒，保障菜品新鲜与品质；
- 大豆油更换为非转基因品种，优化食材健康属性；
- 增加后厨即时参观机制，提升餐饮透明度与消费者信任；
- 优化菜品定价策略，让消费者体验更合理；
- 加强供应链管理，保障食材品质稳定；
- 完善员工培训体系，提升服务专业性；
- 开展消费者体验优化活动，增强品牌亲和力；
- 推进数字化餐饮模式，提升服务便捷性；
- 加强与行业自律与监管协作，践行社会责任。
该事件的起因是9月10日罗永浩一行赴西贝门店用餐后，在社交平台质疑西贝菜品均为预制菜且存在“又贵又难吃”问题，随后西贝创始人贾国龙回应“没有一道预制菜”，并提出“开放后厨参观”与“起诉”等举措，双方引发激烈舆论口水战。此次西贝的致歉与调整，最终指向解决“预制菜界定争议”与“餐饮知情权”等社会关注的焦点问题，推动餐饮行业向更透明、更优质的方向发展。
（声明：该内容经AI精编）
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