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温州推行外卖后厨AI智能评价处置系统，智慧监管新突破

2025年9月21日

（图片来自网络）

温州乐清推出全国首个外卖后厨“智能评价处置”系统，依托AI技术实现智慧监管，为食品安全筑牢防线。

该系统整合阳光厨房、注册登记等多系统数据，完成4368家外卖商家“一企一档”，覆盖率100%。系统依据5大类21项指标自动识别后厨问题，累计巡查超4万家次，准确率达超95%。

此外，系统引入“骑手随手拍”机制，累计收到社会反馈179条，发布红黑榜4期。温州乐清还与外卖平台签订协同治理备忘录，推行联合惩戒，累计下线问题商家432家。

系统实现风险前置预警，提前30天提醒证照临期，推动“被动处置”转向“主动防控”，实现商家、运营商与监管部门三方协同，大幅提升整改效率，平均整改时长缩短50%。

官方数据显示，自7月份平台上线以来，已捕捉96家次“红码”商家，经治理后商家平均得分提升31.45%，转码率95.83%，全市“红码”商家数量下降81.92%，食品处置更规范安全。

（声明：该内容经AI精编）查看原网页

精彩评论（10）

网友10 2025-09-21 21

食品安全监管好，也能间接推动餐饮行业更规范，减少浪费和问题餐食，正能量！
网友9 2025-09-21 21

智慧监管平台是创新举措，能提升监管覆盖率和精准度，保障群众食品安全。
网友8 2025-09-21 21

系统确实帮助我们发现问题，整改更及时，对保障食品安全有积极作用。
网友7 2025-09-21 21

希望系统持续优化，让外卖更安全，监管透明化。
网友6 2025-09-21 21

技术赋能食品安全监管，不仅提升效率，还能实现数据化、精细化管理，是监管模式创新的方向。
网友5 2025-09-21 21

从监管效率来说，提前预警和整改确实有用，平均整改时间缩短说明资源更高效利用了。
网友4 2025-09-21 21

这个系统很有创意，AI助力食品安全，以后点外卖更安心，也教育商家规范操作。
网友3 2025-09-21 21

现在科技发展快，后厨监管用上AI，感觉安全多了，希望一直坚持下去。
网友2 2025-09-21 21

智慧监管确实能提高效率，但也得确保系统准确，不然可能误判，不过总体是好事。
网友1 2025-09-21 21

这个AI系统太棒了，以后吃外卖更放心，监管科技感拉满！

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